miércoles, 14 de abril de 2010

Kristina representa a Eslovaquia en Eurovisión 2010 con "Horehronie"


"Horehronie"
es el tema de pop étnico con el que Kristina representa a Eslovaquia enEurovisión 2010 en Oslo día 25 de mayo. El famoso poeta nacional Kamil Peteraj es el autor del tema, una oda a la región montañosa de Eslovaquia. Ahora tendrá la oportunidad de darse a conocer al público europeo a través de su participación en Eurovisión 2010. Actuará en cuarto lugar en la Primera Semifinal de Eurovisión, que tendrá lugar el 25 de mayo.

lunes, 12 de abril de 2010

RECETA DEL MES : Velkonočná Baba / Baba de Pascua


1 kilo de carne de cerdo (espaldilla o lomo)
1/2 kilo de bollos de pan viejo
3/4 de litro de consomé de carne
6 huevos (separadas las yemas de las claras)
2 cucharadas de puerro silvestre y de perejil cortado
pimienta negra molida
nuez moscada rallada
manteca

Cocemos la carne en agua salada hasta que se ponga blanda. La sacamos del agua, la ponemos a enfriar y la cortamos en pedacitos pequeňitos. Baňamos los bollos de pan con el consomé de carne caliente, los mezclamos, aňadimos la carne, sal, pimienta negra molida, nuez moscada rallada, puerro silvestre, perejil y las 6 yemas. Mezclamos bien todo y al final aňadimos las claras batidas. Ponemos la masa en una cazuela llana untada anteriormente con la manteca y la horneamos unos 40-50 minutos. La torta la podemos servir tanto caliente como fría, acompaňada de una ensalada de verduras.

viernes, 2 de abril de 2010

Velka noc / Semana Santa

La celebración de Semana Santa es algo particular en Eslovaquia. Las mujeres con anterioridad decoran huevos llamados kraslice (lee kraslitse)(hay diferentes técnicas para la decorarlas y éstas forman parte de la artesanía eslovaca)preparan distintos pasteles y comidas propias a estas fiestas. Los hombres preparan látigos con ramas de mimbre llamados korbáč (lee korbach) que cortan ellos mismos.Korbáč es de trenzado de ocho, doce o incluso barras veinticuatro barra de mimbres, y es por lo general de medio a dos metros de longitud y decorado con asas trenzadas y cintas de colores. El día lunes después del domingo santo los hombres se visten muy elegantes, en los pueblos con trajes típicos y visitan en grupos a todas sus conocidas, familias, vecinas, compañeras de estudio, colegas, etc., las cuales son mojadas con agua y golpeadas con korbac. Los hombres luego reciben cintas de colores para su korbac y las muchachas les dan a cada uno un huevo decorado un poco de comer y beber. En cada casa se detiene unos minutos y conversan, en muchos casos es la única vez que se vistan durante el año.

La celebración de Semana Santa coincide con el principio de la primavera y con el despetar de la naturaleza. Por ello podemos ver en las postales y como decoración pollitos, conejos , corderos .El agua sirve para fertilizar a la tierra y en este caso a las mujeres, los golpes del látigo sirven para limpiar a las chicas de los malos espíritus. Al final las mujeres entregan los huevos como símbolo de fertilidad.